いい風吹いてきた！

　夏らしく、冷たいパスタを作りました。
　前日にラタトゥイユを作ったので、それを使いました。
　このラタトゥイユに変わった茄子を使いました。

　こんな茄子です。なんでもイタリアの茄子らしく、「ゼブラ」という名前で売っていました。
　あくが結構強くて、水に浸けてる間にかなり水に色が付き、その色で自分も染まっちゃう、という感じ。ま、あくぬきは適当にしました。
　で、味ですが、とってもおいしかったです。この茄子、煮込みにすごく向いています。煮込んでも崩れないし、うまみが強くなる感じ。炒めるより煮た方がいいように思います。
　ラタトゥイユもおいしくできたので、このカッペリーニもおいしく出来上がりました。

　最近は忙しくなってしまい、余裕がなくなってきてしまいました。
　病院で仕事を始めたのはいいのですが、ものすごくばててしまい、帰宅してもぐったりしちゃうのです。。。お裁縫とか何も出来なくて、録画したドラマなんかを見ながらボーっとしてしまっています。昼寝ができればいいのですが、なかなかうまく寝付けなかったりして、ヘトヘトのまま夕食作り、という感じになったりして、しんどいなぁ、と思います。
　もともと体力はない方なので、やっぱりこれがいっぱいいっぱいです。
　体力がある人、羨ましいなぁ。

　韓国ドラマが原作の「魔王」、日本版では２話でリタイアしました。
　前も、あーだこーだ書いたのだけど、もうちょっと書かせて欲しいー。

　韓国版のファンもがっかりさせない内容に、という触れ込みだったのですが、結局がっかりさせられちゃいました。
　全てが、劣ったなぁ。。。
　なんか、テーマが変わってしまったように思うのです。
　韓国版は結構、重いテーマがあったんですよね。善人が否が応でも悪人になってしまう、そこにある世の無常さ、みたいな。そこで感情移入もできたのですが、
日本版では、犯人、しかもストーカーの設定に変わっていて、全体に軽い感じになってしまっているのです。娯楽サスペンス、という感じ。
　視聴率も落ち気味みたいで、やっぱりなぁって感じです。
　リメイクでこんなにつまらなく出来るんだ、って思いました。

　韓国ドラマ、嫌い、という人もかなりいますよね。しかも見た事ないけど、という。。。
　でも、日本のものであろうと、韓国のものであろうと、ハリウッドのものであろうと、良いものは良いだろうし、くだらないものはくだらないですよね。
　韓国のドラマ、というだけで嫌ってしまうのも、勿体無いように思います。

　今ハマっているのは、「彼女がラブハンター」。いわゆるラブコメで、重いテーマも何もないのだけど、妙にはまっています。お昼の放送なので、毎日録画して、それを見るのを楽しみに仕事を頑張っています。
　オ・ジホ、かっこいい。この人、元々かっこいい人なんだけど、いわゆる２枚目、というより２枚目半、という感じの作品を選んでいるみたいで、子持ちの役なんかがなぜか多いのです。
　でも、この作品は、妙にかっこいい。
　始めは、どうせＢ級、位に思っていたのだけど、妙に毎日楽しみです。
　
　日本のドラマは「篤姫」以外は見ていないです。見たいと思うドラマがなかったので。
　

　レアチーズケーキ、作りました。
　といっても、ビスケットを砕く手間を省いて、タッパーに流し込んで固め、スプーンですくってコップに移して食べました。
　作り方は、クリームチーズの箱に書いてある作り方です。結構おいしいですよね。
　レモン汁がなかったので、酸味を、と思ってヨーグルトを入れました。結局レシピ通りじゃなかったってことですね・・・。ははは。
　要するに、クリームチーズを入れて固まればいいって事ですよね。
　三日、持たずに無くなりました。
　作りながら思いましたが、これもあんまり、カロリー考えて食べちゃいけない食べ物ですよね〜…。
　洋菓子は今、バター高なのでほとんど作りません。和菓子とか、ゼリーとか、です。あんこも作ってあるのですが、自家製あんこはお砂糖が少な過ぎて、いわゆるべったりしたあんこにならず、豆マメしいあんこです。
　この間、水まんじゅうを初めて作りました。葛の溶かし方が悪かったのでちょっと失敗しましたが、味はおいしかったです。作り方も、びっくりするほど簡単でした。葛１００％で作ったけれど、売っているのは、もっと葛を少なくして、ゼラチンとかそういうので固めているのかなぁってちょっと思いました。それとも、作り方が悪かったのかしら。やっぱり・・・
　
　最近、暑くて夜、ぐっすり寝られません。エアコンはつけっぱなしにして寝ているのですが、寝付きも悪いし、途中で目が覚めてしまったり、朝起きてもだるさが残ったり。
　日本の夏は、体力が必要ですね。

　生春巻きを作りました。
　中身は、実家に大量にある三つ葉と前の日の残り物のひじきの炒め煮です。
　いわゆる、「リサイクル料理」です。
　残ったものは、生春巻き用のライスペーパーに包むとまた新たな一品です。
　ライスペーパーも当たり外れがありますが、どこにでもあって安定して好きなのはYoukiのライスペーパーです。
　
　
　この間調味料に、シンガポールチリソース

　なるものを買ってみました。
　あまり期待していなかったのですが、結構おいしくて良かったです。生春巻きのタレにももちろん使えるし、あとは餃子とか、サラダに添えたり、そうめんなどの麺に少しかけたりして使っています。ちょっと付けるだけで、あっという間にエスニック、です。

　私は生春巻き、大好きなんですが、夫は私ほど好きじゃないみたい。エスニックって女の人の方がどっちかというと好きなのかなぁ？
　タイカレーも、夫も好きですが、夫の場合、カレーなら何でも！の一つ、って感じ。でも私はタイカレーなら好き、という感じ。普通のカレーは嫌いじゃないけど、どっちでもいいやって感じなのです。


　リネンで夏用のジャケットを作りました。
　これは襟が少し変わっていて、結構苦労しました。作り方が初心者向けに書かれていなかったのですご〜く悩み、英会話のサークルをやっているのですが、そこに持って行って、メンバーのおばさんに教えてもらいました。年輩の人って、普通の人でもブラウス位は作った、という世代なので、やっぱりよく知っています。サスガ！すごく助かりました。
　作り方はこの本です。

　サイズ展開も私に合っているし（７号がある）、デザインや型紙もきれいです。
　この本で作るのは、２着目です。

　この生地は、１ｍ２千円もする高級生地。なので、失敗できない〜っと、慎重に作りました。２ｍ買って、まだ生地が残っているので、ま、リネンのジャケットを普通に買う事を思ったら、安上がりですが・・・。
　服を作っていて思うのですが、やっぱり型紙が駄目だと、本当にダメですね。「かんたん！」と書いてある本の型紙は、やっぱりそれなり・・・。
　型紙から作ろうかな、とか、考えましたが、「パターンナー」という職業が存在している以上、素人がちょっと型紙作ってやってみる、といっても、きれいにできるわけないか…、と思い、諦めました。
　でも、パターンを起こしてくれるところもあるみたいで。
http://www.mmjp.or.jp/little-hip/ptn/index.html　ここみたいに、服や雑誌の切り抜きなんかを送るとその型紙を作ってくれるみたいです。
　すごい！！
　何着も作るものなら、一度頼んでもいいかな、と思ったりします。
　ジーンズが、今、はやりの形だとまた上が浅くて嫌なのです。なので昔のジーンズをまだはいていたりしているので、型紙を起こしてもらおうかなぁ…なんて思ったりします。ジーンズ、手作りするのも可能なんですよね。
　特にパンツは自分に合うものを見つけるのが結構大変なので、合ったものの型紙を手に入れれば、それで何着も作る事が可能なんですよね〜…。
　いつか、利用するかもしれません。
　

　豆醤きゅうりです。
　夫が作りました。おいしかった〜！

　今年はこのキュウリが大ブレイクです。
　四葉（スーヨー）きゅうりという種類だそうで、イボイボが強くて刺さります。しわも多いし、生で食べてもあまりおいしくな〜い、というものですが、これを漬物にすると最高の仕上がりになります！！！
　水分が他のキュウリに比べて少ないせいか、一緒に入れる物の旨みをよく吸うように思います。
　今年、庭で苗を二つ買ってきゅうりを作っていますが、両方ともスーヨーにしました。
　豆醤もおいしいですね。
　作り方は、味噌に米麹、砂糖、ショウガ、昆布を加えて漬け床を作ります。手で裂いた野菜を漬け込みます。しばらく寝かせ発酵させてから食べると発酵菌を取り込めて一層おいしくなります。

　ぬか漬けは、結婚した頃にやっていたけれど、やっぱり上手くいかなくてやめちゃいました。上手くできないからおいしくない、おいしくないから残る。残るから漬けたくない、という悪循環になってしまい…。
　そういう人って少なくないと思うのですが。。。