いい風吹いてきた！

　ホームベーカリーを買ったので、それでパンを焼いて、サンドウィッチを作ってみました。
　これはゆで卵をマヨネーズで和えたのと、玉ねぎのスライスとシソを入れてみました。
　
　パン切りナイフがちゃちな物しかなかったので、ちゃんとしたのを購入しようと思って購入しました。
　ろくろくさんに教えて頂いた、ウェンガーの物にしました。


　持ち手のオレンジが鮮やかなナイフです。やっぱりよく切れました♪

　どうせなら、ちゃんと揃えようと思って、ネットで評判が良かった食パンカットガイドなるものを買ってみました。

　これなんですけど、サンドウィッチ用に薄く切る事も可能で、とても役に立っています！うちのＨＢのサイズが普通サイズなので、これも普通サイズのにしました。Ｌサイズもあるんですよね。
　でもウェンガーのナイフがよく切れるので、パンを切る時にこのガイドも傷つけてしまいました。プラスティックなので、ナイフでも切れちゃうんですよね。
　両方ともアドキッチンで一度に買いました。

　自家製のサンドウィッチは思った以上においしかったです♪

　茄子とピーマンと春雨を炒めてみました。味付けは、よく覚えていませんが、お肉を煮た時の煮汁とテンメンジャンとコチュジャン、しょうゆ、だったような気がします。
　鶏肉や豚肉を圧力鍋で煮る時などは、その煮汁を結構とっておいて使いまわします。特に骨付きの鶏肉を煮た煮汁は、コラーゲンたっぷりなので冷蔵庫で勝手にジュレになっています。

　今年もサラリーマン川柳が発表されましたね。先月の話ですが・・・。
　ふと思い出してネットで見てみました。
　私が一番気に入ったのは、６３位の

　千の風　聞いてる妻は　ハリケーン

　というのでした。
　面白いなぁ、と思うものは人によって違うと思うので、みんな同じのがいいと思うわけじゃないと思うのですが。
　私、ハリケーンかなぁ。。。
　

　今年も梅酒を漬けました。
　完熟の梅を使う方がおいしいので、時期を見ながら待っていました。そして今日、梅を買ってきて漬けました。４Ｌと５Ｌの瓶を使ったので、お酒は２升使いました。どちらも焼酎です。そしてお砂糖は黒砂糖を使うので、うちの梅酒はいつもちょっと黒いです。
　甘〜い梅酒よりさっぱりした梅酒が好きなので、お砂糖は書いてある量の半分くらいしか使いません。それと梅もたっぷり使います。今回は４ｋｇ使いました。１ｋｇ９８０円の梅です。結構材料費はかかりますが、それだけおいしいのが出来るのと、梅ジャムの味も違うように思います。
　そしてこの梅酒は夫の実家に持っていきます。夫の実家は山の中にあるので、こっちに置いておくよりもずっとおいしく出来上がるのです。
　姑が
「あんた達の所の梅酒は甘くないねぇ〜。」
と言いました。
　夫が
「飲んだの？？」
と言うと、
「……飲んでないよ…」
　と。。。ちょっと可愛らしいお姑さんです。
　今年も持っていかないと。

　悩んだ末、遂にホームベーカリーを購入しました。
　家電は夫が好きなので、この製品は夫が選びました。
　で、出来は…

　スバラシイ！！！

　これでパン屋さんを探さなくても良くなった、と思いました。

　もう何度も焼いて、うちの姉たちにもあげました。結構、ちょっとした贈り物に向いているような気がします。
　粉を自分で選べるので、全粒粉とか、好きな物にできますし、天然酵母もこのＨＢは使えるので、自分で酵母を起こしてもいいし、購入してもいいのです。
　アジア人は柔らかいパンを好むせいか、もっちり柔らかな感じで仕上がります。やっぱり固くて粉がしっかりしているもの、と思ったら、石焼き窯とかできちんとやっているパン屋さんで買った方がいいと思いますが、そこまでパン好き、というわけではないので、普段にはこのＨＢで十分です。

　ヨーグルトを入れて、チョコレートを入れて作るパンが気軽に食べられて気に入っています。
　チョコレートは、チョコレートチップを使わずに、カカオ７２％の板チョコを刻んで入れています。チョコレートチップはちょっと甘ったるく感じるのと、カカオの苦味が好きなので、ひと手間だし、チップよりきれいじゃない仕上がりになりますが、味は問題ないので。
　チョコパンは、お腹がすいた時にすぐに食べられるので、結構すぐになくなってしまいます。
　何も入っていないパンは、作ってスライスしたら冷凍してしまいます。

　でも、パンを切るのが難しいです。
　パン切りの包丁を使っているのですが、出来上がったパンが柔らかいので、切っているうちに潰れてきちゃったりするんです。
　皆さん、どうやっているのかしら…？
　食パン切りガイド、なるものがあるようなので、パン切り包丁云々よりも、そちらの方が良さそうです。なのでそれをとりあえず購入しようかと思っています。１０００円もしないのですが、通販でしか手に入らなさそう。

　このＨＢ，お餅も出来るみたいですが、まだ作った事ないです。
　麺も出来るみたいですが、柔らかく仕上がってしまうので、やっぱり麺はこれを利用しないで作った方がいいかな、と思います。
　でも製麺機があったら、家で麺が作れるのかなぁ…。家庭用製麺機、なんてあったら、うち、欲しいわ。主食の半分は麺なので。
　パンは、おやつ！です。

　稲荷寿司を作りました。作った量は、この写真の量に２倍くらいです・・・。たくさん作ってもすぐに食べちゃいます。うち、結構好きなんですよね。

　今月からパートですが、勤め始めました。
　週３日で半日しか勤務しないのですが、久しぶりの仕事でブランクがあったせいか、何だかヘトヘト。
　それと、まだ家事のペースも配分がうまく出来ないので、なんだかずっと働きっぱなし、みたいな風になってしまって、時間に追われるようになりました。
　アトピーのせいもあって、普通の人のように洗濯や掃除の手抜きが出来ないので、それで追われてしまうのかなぁ、なんて思ったりして。
　とにかく洗濯の量が多いの。
　週５日は洗濯機、２回以上回します。８ｋｇまで洗える洗濯機なんだけど、一度着たものは、２回着られないし（アトピーが出てしまう）、シーツとか、カバー類もマメに洗わないといけないし、洗ったものは外干しした後、乾燥機に１５分くらいかけないといけないので、３回とか回すと、一日洗濯に追われます。
　ドラム式って、洗濯時間がすごくかかるから、それも厄介。すすぎもしっかりしないといけないから、設定で最大回数４回にしているので、一度で１時間３０〜４０分位、かかるし。。。
　うまくペース配分をして、余裕のある暮らしがしたいです〜。
　
　この間、夫が体重を計った後、
「おかしい、体重計の調子が悪い。変だ」
と言いました。
「私も、変だと思ってたのよね。おかしいでしょう？」
と言うと、夫が苦い顔をして、私を見ました。。。