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2009/11
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紅芯大根
beni.jpg
 紅芯大根というのを買ったので、漬物を作りました。
 塩と昆布を細く切ったのと、粉昆布粉を少し、ビニール袋に紅芯大根のスライスとこれらの調味料を入れて振って、冷蔵庫に入れておくだけです。
 簡単な割には美味しくできます。
 
 この紅芯大根、ちょっと癖があるけれど意外とおいしく食べられました。赤カブの風味が少しある感じ。調べたら中国野菜みたいですね。
 サラダにも入れらるみたいでしたが、結局漬物にして食べちゃいました。

 長野に行った時にこの大根を買ってきたのですが、長野、やっぱり漬物が美味しいです。水菜などの野菜も買ってきたのですが、道の駅で買ってきたせいもあり、すごく新鮮で、なおかつ味もいい!寒い所だから、野菜がすごくおいしくなるんだと思います。白菜を買ってこなかったのを後悔。私が住んでいる所でもたくさん取れますが、長野の方がおいしいと思うのです。
 無添加の漬物なんかも発見し、買ってきました。おいしいわ〜!工場生産のはおいしくないです。一般家庭で昔ながらのやり方の漬物が良いのです。
 きっと長野の若い人は
「また漬物…」
なんて言ったりするのでしょうね。嫉妬しちゃいます。
 温暖化のせいで、私が住んでいる所ではおいしい漬物は出来なくなっちゃいました。冬の常温では腐ってしまうし。

 最近「秋の童話」をテレビでやっていたので、見ちゃいました。四季シリーズではもしかしたら一番良いかもしれません。
 日本物では「SCANDAL」を今期は見ています。
 アメリカの「デスパレートな妻たち」と登場人物がちょっと似ていて、鈴木京香がブリーとよく似ています。レベルは悪くないのですが、女同士のぷち口喧嘩のセリフが
「出た!学級委員」
とか、そんな感じで、ふつう言わないと思うけど。。。と思って見ています。
 日本のドラマもセレブな人を設定する事が多くなってきて、何となく違和感。。。
 「篤姫」も面白く見ていますが、やっぱり家定(堺正人)が出ていた時がピークだったなぁ、と思います。久しぶりに日本の俳優さんでときめいたので。
 絶賛できるドラマに出会いたいわ〜。

 年末なので、大掃除を意識していますが、なかなかやる気にならず。。。
 専業主婦でなくなって、やっぱり平日片づけたりいろいろするのが億劫になってしまいました。
 仕事がとても忙しい部署で、午前中4時間ですが、いつ呼吸しているのか自分でもわからないほどです。おかげでよく眠れるようになりました。

 そんなこんなで更新が遅れ気味です。 

 
 
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きれいな色!
うわぁ〜「紅芯大根」きれいな色ですね!手づくりお漬物いいですね〜おいしそう。お
いしいお漬物が思いっきり食べたくなっちゃいました^^

お仕事忙しいのですね、あまり無理されずガンバッテください。年末年始のまとまったホリデーはお仕事柄とれないのかな?

年末の「大掃除」、あ〜、忘れていました(笑)
ruichanへ
鮮やかな色の大根ですよね〜。
着色してあるみたいな色ですが、自然の色です。

年末年始、カレンダー通りに休めますが、どこに行っても混むし高いし…、といったところです。オーストラリアにでも行ってのんびりしたいわ〜っ!
プロフィール

ゆかり

Author:ゆかり
「アトピー主婦のつらつら日記」http://iiizzz.blog9.fc2.com/のゆかりです。お酒とおいしいもの大好き!な37歳の主婦です。夫婦二人暮しで、今は専業主婦です。

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