お味噌汁

　丁寧にだしを取って、お味噌汁を作ってみました。
　これはあごだしと昆布だしを合わせました。あごだし、高級出汁だけど、高いだけあっておいしいです。料亭で食べる事を考えたら、アゴを買って自宅で作ればず〜っと安く食べられます。
　今回はもらった筍と、庭で取ったセリを載せてみました。セリは田んぼによく生えている雑草です。　農薬のせいであまり見かけなくなっちゃったものですが、私の父が好きで庭で増やしています。それをもらってきて、うちの庭に付けてみたらうまく付きました。うちの庭は水はけがよくないので、それが逆にセリには良かったみたいです。

　庭のブルーベリー、花を付けて実が成り始めましたが、ふと見たら鳥が花を食べているーーーーーーーーーっ！！！！
　夫がそれを見たら、焦っていきなり窓を開けて追い出しました。俊敏な動きをめったに見ないので、びっくりしました。
　鳥も蝶も可愛らしかったのに、今はちっともかわいく思えなくなっちゃいました。鳥！虫を食え！！と思いました。ミミズが今は一番かわいく思えるかも・・・。
　庭はお花をいくつか買ってきて、庭に植えました。しばらくは楽しめそうです。
　そうそう、カーネーション。まだ咲いています。越冬したし、偉いぞ！イタリアンパセリは越冬してホッとしたのですが、どうやら花が付いてきそうな雰囲気です。（花が付くと、種が出来て終わってしまう）これからワサワサ生えるのかと期待していたのに、がっかり・・・。食べられるだけ食べようと思います。
　シソが発芽し始めました。結構種がこぼれたのか、たくさん芽が出てきて嬉しいです。
　バジルは種を播いたのですが、発芽の気配なし…。去年も種を播いたけど発芽しなくて、仕方なく苗を買ってきたのですが、今年も欲しかったら苗を買うしかないかも・・・。
　シソと比べると、やっぱり日本の気候に合っているのがシソなんだ、と思いました。
　唐辛子の酢漬けがとても美味しかったので、今年も作ろうと思って苗を買ってきました。二つ買ってきたのですが、たくさん実をつけるので二つで間に合うと思います。チャーハン、ラーメン、麺類全部、ギョーザ、サラダなど、ものすごくよく使います。よく浸かったのは辛味も抜けてきて、塩分とうまみのある調味料、という感じです。