カブの葉とジャガイモのスープ

カブの葉がきれいだと、このスープを作ろうって思います。

　作り方は普通です。バター、又はオリーブオイルでカブとジャガイモを炒めて、鶏がらスープ（固形スープを使う人はコンソメがいいと思う）を入れて少し煮て、ミキサーにかけてどろどろにして、鍋に戻してスープを足したりして固さを調整します。好みで牛乳や生クリームを入れるといいと思います。最後に塩・胡椒入れて出来上がり。
ジャガイモでとろみがつくので、トロッとした感じになりますね。ほうれん草なんかと組み合わせてもおいしいと思いますよ。
私はスープはわりと飲みきってしまうけれど、翌日まで持ち越す場合は、カレーに再利用できそうですね。

リサイクル料理と言えば、私が冬の定番にしている、鶏肉と大根の煮物があるのですが、その残りの煮汁にカレーを入れて、カレーうどんにしました。鶏がらスープと昆布だしがベースの煮物なので、これがなかなかいけたっ！
カレーうどんって和のだしで作るし、何となく今まで作らなかったけれど、この方法ならラフティの残りの煮汁なんかでも出来そうです。

最近は寒くなってきたので、温かい汁物が飲みたくなってきました。
鶏がらスープはなるべくいつも冷蔵庫にあるようにしています。丁寧に取るといいと思いますが、私は圧力なべに生姜とネギ、若しくは庭にあるローズマリーなんかを入れて、おもりが上がって１５分煮てとっています。鶏ガラはまとめ買いして、冷凍しておき、取りたい時に凍ったまま圧力なべに入れて火にかけてしまいます。

年末ジャンボ宝くじを１枚だけ、そっと買いました。
数字が１ばっかり並んでいる数字で、見た瞬間に当たらないものだとわかりました…。６桁の数字の内、４個が１ってどういう事？？？１ばっかりの数字なんて、出るわけないですよねぇ…。３００円もしたのに、怒れちゃいました。もう少し、夢見たかったな〜…。
ものすごくくじ運が悪いんです、私。

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