おあげと大根葉炒め

　残り物で一品。
　胡麻油で油揚げを炒め、ちょっとカリっとする位まで炒めます。それからさっと茹でた大根の葉の付け根を入れて炒めます。味付けは醤油と塩です。ちょっと七味をかけると良いですね。
　大根葉は一度湯がくとおいしくなります。一手間ですが、大根葉をやる時は大概、手持ちの大根葉の量が多いので、あきらめて茹でる作業を一気にやってしまいます。ちょっとしかない時はそのままか、やった事無いですが、チンでもいいような気がします。
　お弁当にも良いですね。
　お弁当のおかず、炒め物ばっかり・・・。
　今朝はほんの少し残ったお味噌汁の汁にブロッコリーの芯（外皮は厚く剥く）を入れて、醤油を入れて、煮て絡んだものをお弁当に入れました。胡麻油を足すと良かったかもしれませんが、鍋を油で汚したくなかったので、煮たものをそのままお弁当へ。。。手間や残り物を生かす事を考えると、新しいものが出来るのかな〜、なんて・・・・（不思議料理ですが）
　


　ビオラとアリッサムを買ってきました。ちょっとお庭が華やかになりました。
　あと、フレンチタラゴンも買ってきましたが、これ、かなり強烈ですね。夫がどうしても欲しい、と言うので買って植えましたが・・・。今日辺り、ベーコンの仕込をしないといけないので、それに使おうかと思っています。
　ベーコンはいろんなハーブがたっぷり要るので、いろいろハーブを植えたいと思っています。

　話が変わりますが、今週末、福島の土湯温泉と岳温泉に行く予定です。新幹線で行って現地はレンタカーの予定なのですが、どこかおいしいおそば屋さんやラーメン屋さんをご存知でしたら教えてください。おそばは１０割蕎麦の所がいいな〜。
　よろしくお願いします。

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