週末にこれだけ収穫しました。うちの庭から。
　トマトはモトを取ったと思います。丈夫だし、虫にも強いから素人でも簡単にできる野菜ですね。といっても支柱を立てたりいろいろしたのは夫ですが・・・。
　これに塩コショウ、週末に買ったごま油をかけてみました。スバラシイ！写真は次回に載せますね。

　今夜は夫が急に飲み会になった、という事で、私も夕食をちゃんと作るのをやめました。ちょっと嬉しいのですが、一人だと食事がどうしてもいい加減になりますね。
　最近、夫がフレックスタイムがある部署に移った、というので、木曜とか金曜とか、朝８時くらいまで寝ていても大丈夫な日が出てきました。
　朝が弱い私としては、正直、かなり嬉しいです。
「残業が無くなる分、給料は減るんだよ」
と言っていました。それは残念なんだけど、夫も普段睡眠時間が６時間あるかないか、位なので、週の終わり頃に８時まで寝ていられるのは、夫の健康にも良さそうです。
　私は小さい時から朝が苦手でした。自覚したのは幼稚園の年少の頃から。送迎バスの時間が早い期間の時は本当に憂鬱でした。
　一度、起こされても頑固に起きず、かなり母に怒られましたがそれでも布団をかぶっていました。でもお昼近くになり、いい加減布団にもいられなくなって起きましたが、その時の恐ろしかった事…。ドキドキして起きましたが、意外にも怒られなくて、２度とこんな事はするまい、と思いました。
　学生時代も、土日の朝、ゆっくり眠れるのが楽しみでしたね。
　就職してからは、看護師の仕事というのは夜勤があるので、早起きしなくてはいけない日は月に数えるほど。それはちょっと助かった、と思いました。
　帰国してからも、朝８時半から始まる、とかいう所は働く気がしなくて、９時スタートの所にしたので、朝７時半に起きれば間に合いましたので、ここも乗り越えました。
　なので、結婚してこんなに早起きしなくてはならない、というのは取っても心配でした。
　でもわりと起きられて良かったです。というのも、夫は結婚に当たって西川のムアツ敷き布団を買ってくれたのです。凹凸があるやつですよ。これがびっくり！朝、すっきり起きられるのです。
　綿の布団って、血圧が下がりきってしまう、というか、朝、ものすごく体が重いんですよね。布団が全身で私を離さない、っていうか。でもこのムアツは、この重さがなく起きられるのですよ。すごく不思議です。おかげで、朝の辛さが軽減されて、今、５時４０分に毎朝起きていますが、何とか起きられます。
　旅行先で普通の布団に寝ると朝が昔と同じように辛いので、ムアツは効果があるんですよね。
　あれ？なんだかムアツの宣伝みたいになってしまいました。。。

　とにかく朝は今でも苦手なので、週末の朝寝坊を毎朝楽しみにしながら早起き、がんばっています。

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　趣味のサークルで、お茶菓子など一人一品づつ持ち寄ろう、という事になったので、何にしようかと悩んでわらび餅を持っていく事にしました。
　わらび餅はふんわりしているのが好きなので、わらび餅粉が入っている袋に書いてある分量の水は倍にして作っています。２倍の水でちょうど良くなりますね。でもお砂糖はかなり減らして作ります。
　今回は持っていかなくてはならなかったので、お弁当のおかずを入れる小判型のケースに入れて冷やし固めました。これらを空き箱に詰めて、別できな粉と蜂蜜を持っていきました。甘味が不足な人は、蜂蜜で補ってもらうのがいいかな、と思って。
　このわらび餅、結構好評で良かったです。夏の暑い日だったので冷たくて口当たりのいいお菓子は思いのほか喜ばれました。それに手作り、というのも好感度アップにつながったようです。

　サークルの人で、ちょっと苦手なおばさんだな〜、と思っていた人がいたのですが、このわらび餅を食べて私に対する態度が変わりました。表情も柔らかくなり、心を開いてくれた、って感じ！帰りに、
「私も作ってみるわ〜。どこに粉、売ってる？」
なんて聞かれて、あら♪という感じでした。
　食べ物の力ってすごいですよね。

　わらび餅、初めて作った時は何も知らずに作ったので、工程にものすごく驚きました。でも今は慣れましたけどね。
　作り方も簡単だし、カロリー低いし、いいお菓子だわ、と思います。その日のうちに食べないと、どんどん味が落ちていくのが悲しいですけどね。

　参議院選挙、終わりましたね〜。自民が大敗、という事なので、これで少しはいろいろ変わるのかしら。。。しょせん参議院、という見方も一部はあるみたいですけどね。
　選挙番組見てて思ったけど、田中康夫氏の言う事はすごくわかりやすいな、と思いました。数字とか持ってきて具体的に説明してくれるし、小説家だけあって、表現もわかりやすい。この人は、人を取りまとめる力は残念ながら無い人だけど、野党としてはいいかな、と思いました。
　あと川田龍平さん、当選して良かったですね。薬害エイズは本当に酷い事件だと思うし、その中で医療の制度の問題点などいろいろ身をもって見てきた人だと思うので、それを生かして欲しいな、と思っていたので気持ちの中で応援していました。

　今後、年金問題とかどうなるんだろう？個人的には、年金問題、責任をはっきりさせるために、裁判して欲しいと思います。さんざん税金でいい思いした人が天下りして逃げ切ったり、退職して逃げちゃう、なんて許せない！
誰かがテレビで
「アメリカだったら、ジェイルに行ってますよ」
と言っていたので、日本でも責任の所在を明らかにして、ジェイルに行ってもらおうじゃないの！と思います。そういう話にはならないのかな？

　消費税はどうなるのかしら・・・？
　公明党とか見ていると、税金上げる前に、宗教法人に課税すればいいのに、と思います。お坊さんもベンツ乗ったりロレックスの時計、たくさん持っていたりするし。お坊さんは大っぴらにお金を使えない分、高級時計にはまる人が多いって聞いた事があります。
　近所に創価学会のひろ〜い駐車場があるけど、これ、税金かかってないのか〜って思うと、自分ちの狭い敷地にあんなに税金払っている事を思うと腹が立ちますね。うちも宗教法人にしたいな〜。
　サラリーマンとかあっさり課税してくるのに、おかしいなぁ。宗教法人に課税したら、増税どころか減税できるんじゃないかと思います。

　昨日はリニューアルしたスーパーに行ってきました。差別化のために高級スーパーにした、という事なので、ちょっと見に。。。
　生鮮は大した事なかったので何も買いませんでしたが、調味料はいろいろ置いてあって面白かったです。おいしいかったものがあったら、またおいおい〜。
　そうそう、いつか一度、フォアグラって買ってみたいんです。この間見たら缶詰で一個、１６００円位だったかな〜…。すごい贅沢だけど、年に１度、外食した気分になって、一度買ってみたいわ。フォアグラ、レストランで食べた事あるけど、結構好きなんです。でも不味いのは不味いですね。やっぱりお値段なり、ってなるんだろうけど、家で作れば外で食べる何分の１かで食べられる筈なので、一度、やってみたいな〜。
　あこがれの食材です。

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　水菜は好きなので、よく買います。加熱するとすごくしぼんでしまうので、できるだけ生で食べたいと思って急いで調理します。
　これは肉味噌を載せてすりごまをかけました。ドレッシングはポン酢とごま油で食べました。
　ポン酢、便利ですよね。大好きです。去年、ポン酢作りに挑戦ししましたが、みりんを持っていなかったので、砂糖と煮切り酒で作りましたがやっぱりうまくいきませんでした。
　今年はみりんを買ってあるので、今年こそはおいしいポン酢を作りたいと思います。
　ポン酢は大手メーカーのものではなく、昔からちゃんと作っているようなところのものを使っていますが、うまく探せなかったら「馬路村」のがやっぱりお勧めですね。結構流通しているので。試しに買ってみて、おいしかったらネットからまとめ買いしてもいいですしね。
　うちはいわゆる高級食材なんかを取り扱っているような所でおいしそうなものを買うようにしています。毎日大量に使うものではないので、一つ買うとしばらく持ちます。ゴマ油やマヨネーズとかを併用する事も多いので、そんなに量は使わないんですよね。

　サラダは大好きなので、夕食に必ず一品は作ります。簡単だし。留学する前はサラダが上手に作れませんでしたが、留学すると向こうでいろんなドレッシングの作り方を知って、サラダが上手になるんですよね。サラダが上手に作れないから、市販のドレッシングを買ったり、メニューから外してしまう人って実は少なくないと思います。
　私もそんなに上手な方ではないですが、「旨み」を持つ食材や調味料を使う事が一つのカギかな、と思います。食材ならたんぱく質。肉、魚、チーズ、種系（ひまわりの種とか）を入れるとフレンチドレッシングでもOKです。野菜だけだとどうしても旨みが足りなくておいしく感じません。でもどうしても野菜だけ、となると、ドレッシングの中にダシを入れたり、旨みになるゴマやにんにくなどを入れると何となくおいしい感じになります。
　ポン酢は作る過程で昆布を入れたりするので、それだけで旨みを持っている調味料です。なので野菜だけでもおいしく食べられたりしますよね。物足りなかったらゴマ油などのオイルを入れてもおいしいです。
　マヨネーズも卵が入るのでたんぱく質の旨みを持っていますから、これも野菜だけのサラダでもおいしく食べられます。
　ちなみに私はマヨネーズとポン酢を混ぜたものが大好きです。

　で、今回のサラダは肉味噌を入れてタンパク質の旨みを出しました。

　「ビリーズ・ブート。キャンプ」が欲しいな〜、と思ってあれこれネットで検索していたら、たまたまyahooの動画サイトに辿り着きました。そしたら、ここでフィットネスチャンネルがあって、いくつかのフィットネスメニューを配信しているのね。しかも無料で！
　早速「ラテンエアロ」をやってみました。なかなか良かったです。筋トレのメニューはありませんが、楽しかったし、ちょっと変わっていたし。ビリーのをわざわざ買わなくてもいいのかな〜、なんてちょっと思いました。
　始まる前にCMが入って、飛ばせないようになっているのが残念ですが、３０分以上あったりするので、十分だし日替わりで選べるのも魅力です。もっと増えればいいのにな〜って思いました。
　ちなみにこの動画サイトのカテゴリーで美容とかのところに、ピラティスとかヨガなんかが入っていたりしたので、今度やってみようかな、と思います。ピラティスとかヨガは、ゆっくりした動きなので一人でやると眠くなっちゃったり、ちょっと退屈しちゃったりするのですよね。ヨガ教室に通っていた時は、楽しかったのですが。なのでわりと動くエラロビクスなんかが好きです。
　他にもこういう動画サイト、あるのかしら。

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　酢豚を作ってみました。
　一応いつもの方のレシピを見て作ったのですが、お砂糖と減らして作ったにもかかわらず、うちにはちょっと甘かったです。
夫曰く、
「この人のレシピ、ちょっと甘いよね」
だそうです。
　何気なく誰のレシピで作ったのか、頭に入っているみたい。いつもながら食べ物に関してはスバラシイ記憶力で、上司に
「その能力を仕事でも生かしてくれれば…」
と過去に言われた事があるそうで。
　でも、残念ながらやっぱり食べ物にしか生かせてないみたいです。

　パソコンが壊れてしまって、急遽、先週末に買ってきました。
　前に使っていたパソコンはデスクトップで５年くらい前のものだったので、スピードが遅く、調子もずっと悪かったのですが、苛々しながらも節約のために我慢していました。先月、うちも光デビューしたので、光の速度にパソコンが全然対応できなかったような感じで、遂にダメになってしまいました。
　
　で、ソニーのバイオで今度はノートパソコンにしました。
　夫が昔FUJITSUを使っていて、私は最初のがシャープで、壊れたのがNECで、この３つはそれぞれ嫌だ、という事で、東芝と迷いましたがデザインでSONYにしました。
　ノートは私が最初に使ったノートが１年少しでちょうつがいの所が壊れてきてしまって、以来３か月に一度は入院する、という悲惨な経緯があり、５年保証に入っていたから良かったものの、ノートは当たり外れがあるなぁ、という事で、８８００円かかりましたが、３年保証を付けました。
　後で知ったのですが、メーカー保証が１万いくらですが、SONYがやっているんですよね。補償内容もずっといいのです。差額が４千円位あるのでどうしようかな、と思いましたが、８８００円でとりあえず良しにしようと思っています。
　
　で！
　
　windowsのVistaになりました。
　感想としては、表示が変わって見にくいです。エクスプローラーも何故か「更新ボタン」が消えてしまいました。今、ちょっと困っています。
　もちろん進歩した部分もありますけどね。
　でも表示が変わってしまったのは結構ショックです。XPで満足していたので、勝手に変えられるのは困りますね。ま、時代の流れについていかないといけないですね。
　あとマウスが付属で付いていないので、今はパッドを使っています。でもパッドの感度が良すぎて、勝手にネット中に文章が消えてしまったり、突然パソコンが終了してしまったり、びっくりする事が数回。
　今日も４回位同じメールを書きました。（泣
　マウスは近日中に買う予定です。

　何のかんの言っても最新なので、ネットもすごく快適です。痛い出費でしたが、快適になったのはいい事ですね。悪口言ってもキリないし、とりあえず対応していかないといけないです。



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　チーズのパルミジャーノ・レッジャーノは大抵常備してありますが、毎回おろすのが面倒くさかったので、ついつい使うのが億劫になり、遂にガチンゴチンになってしまったりしました。
　たまたまテレビを見ていたら、イタリアンの料理人の人がパルミジャーノ・レッジャーノは、買ってきたら最初に全部おろしてしまい、小分けにして冷凍しておくと香りや風味が保たれます、みたいな事を言っていて、それはいいアイディアだ！と思って、さっそくやりました。このアイディア、素晴らしいです。
　おろす手間って、回数分けるより一度の方が楽だし、使いたい時に簡単に使えるので便利！以前よりも使う頻度が増えました。（前からたくさん使いたかったのだけど、面倒だったので億劫でした）
　この方法、お勧めです。

　今朝、ベランダにこんな虫がいました。


　初めて見たので写真を撮って調べてみると、「ゴマダラカミキリ」または「ホシカミキリ」というそうで、柑橘系の木の食害虫らしいです〜・・・。
　うちは去年ゆずの木を植えたので、狙いはそれかもしれません・・・。
　今のうちの庭は、虫にやられまくっています。
　ナメクジ取りも暑いし、蚊が出る季節になったのでやめ、相変わらずあれこれ食べちゃっています。しそやバジルを植えたのですが、今すごいのはバッタらしく、収穫出来ない位食べまくってます。こおろぎも出てきたし。。。
　シソとバジルはがっかりで、種もたくさん蒔いたのに芽がいっこうに出てきません。（多分、芽がでるとすぐに虫が食べちゃったんだろうと思います）仕方ないので苗を買ってきて植えたのですが、バッタの被害で食べられず・・・（泣
　近所の畑でシソがわっさわっさ伸びているのを見ると、我が家と比べて悲しくなります。雑草のようになっているので、少々頂きたいと思うのですが、持ち主の人が私が許可なく取っている姿を見たら嫌な気がすると思い、取れないでいます。もしおうちの方がいらっしゃれば、ぜひ一声かけて少し分けてもらえたら・・・！なんて思っているのですが・・・。
　夫が週末のたびに庭を見て、肩を落としています・・・。
　唯一収穫できているのはトマトです。トマトはこの雨で実が割れてしまいましたが、何とか食べられます。でも身が割れた所にナメクジが入るんですよ！！
　ナメクジ・・・天敵がいないのかしら・・・。
　住宅地は天敵が少ないのか、害虫が繁殖しやすいように思います。
　小鳥君たち、がんばって虫を取っておくれ〜！
　虫について調べていたら、写真とかたくさん見て気持ち悪くなりました。虫にはまる人達の気持ちが、私にはさっぱりわかりません。ちょっと尊敬します。

　新潟の地震、大変ですね。ニュースを見ながらいろんな事を思います。そして心配なのは原発の事。きっこのブログでもいろんな事が書かれていますね。
　私は原発反対の人なので、今回の事で起こって欲しくない事が起こったな、と心配です。今後、放射能の心配がたくさん出てきます。うちも車で２時間ほどの所に原発があるので他人事ではありません。
　もともと悪い噂も聞いていました。医療関係者から周辺での早産の率が異常に高い、とか。
　舅からは飲み屋で知り合った男性がいて、身寄りもなく、学歴もなく、仕事を失って今後どうしよう、と悩んでいたところ、電力会社に厚遇で就職が決まった、と喜んで引越ししたようだけれど（飲み屋に来なくなった）、そのうち風の便りでなくなった、と聞いた、との事でした。つまり、原発の作業に従事する仕事について、おそらく白血病などの病気で亡くなった、というわけです。
　危険な作業に従事する人は、残された家族が裁判などを起こさないように、身寄りのないような人を積極的に採用しているようなのです。

　犠牲者が出るようなエネルギー源って、どうよ？って思います。原発の廃棄物も、安全に廃棄できるのなら、国会議員の方々の庭に埋めて頂きたいです。

　何だか暗い記事になっちゃった。。。
　次の記事は明るい事を書こうっと！

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　写真は撮らなかったのですが、一昨日作った味噌ダレが好評でした。
　作り方は、味噌、すりゴマ、醤油、これを鶏がらスープで伸ばしてごま油を入れる、というもの。砂糖は入れなかったけれど、好みで砂糖、もしくは蜂蜜を入れるのをお勧めします。
　蜂蜜、韓国料理によく使われるけれど私はあまり使っていなかったのです。なぜならうちは国産の蜂蜜しか使わないので、ちょっと価格がお高めで、大事大事に使っているので、お料理に使うのはもったいない、というわけです。
　けれど料理に使ってみると、アラ、びっくり！！ものっっすごく違います！！！！蜂蜜はそれだけで旨みを持っていて、砂糖では出せないコクや香りをつけるのです。蜂蜜、すごい。
　この作った味噌ダレは、油で炒めたナスにかけて食べましたが、きゅうりに付けたりしてもおいしいです。おいしいタレがあると料理が楽になりますよね〜♪

　参議院選挙ですね。昨日、選挙権が来ました。政策などテレビなどでチェックしています。学校で選挙は国民がものを言えるチャンス、と習いましたが、その時はたかが一票で、なんて思っていました。でも、最近はその事をしみじみ感じるようになりました。
　選挙に行かない人が増えてきてしまい、それをいい事にどんどん勝手な法案が成立してくるのをテレビで見ると、怒れてしょうがないです。選挙に行かない人＝文句を言う事を放棄した人、と見なされます。でも私はちゃんと行っているので、行かない人と同じように一緒に税金を上げられたりするのは腹が立ちますね。投票に行かない人はどんだけ課税されても文句は言う権利はありません。でも、私は行っていますから、ありますーーー！！！
　一昨日、雑誌のクロワッサンを買って読んでいたのですが、「女の新聞」のコーナーＰ68に雨宮処凛（あまみや・かりん）さんという作家の人のインタビュー記事の中に
「９５年に日経連は『新時代の「日本的経営」』をまとめ、「これからは働く人を３つの階層に分け、多くの人を使い捨ての激安労働力にしよう」と提言しました。それがあっての今なのに・・・」
と書いてありました。
　
　えーーーーー！！！！

　そんなの知らんかった。日経連が残業代を払わないようにするようにするような法案を政治家に持ちかけたりしていたし、今の格差社会もこの日経連の案から来てるのね〜ってわかりました。
　これを是正できるのは、法律の力しかないわけで。
　選挙の為にいきなり国会議員のセンセー達が突然いい人になって、いい事をテレビで言い出したのをみると、やっぱり国会議員も選挙は怖いのね、って思います。
　なので私は選挙には結構情報を集めたりしています。でもインターネットでの選挙活動が規制されてたりするので、政策とかわかりにくいですよね。夜遅くまで働いている人たちなんか、情報収集はどうしてもネットに頼りたいと思うのに、法律を改正しないって事は、インターネット世代に選挙に行って欲しくない人が多いのでしょう。組織票が集まりにくくなって、票を読みにくくなるから。

　などとアレコレ考えながら、誰に入れようか、どこに入れようかと思案しています。

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　ラッキョウを漬けてみる事にしました。
　夫の実家もうちの実家も毎年ラッキョウを漬けるので、もらってくればいいや、と思っていたのですが、たまたま家にあるらっきょうが残り少なくなっていたので、夫が不安にかられて
「漬けよう！」
と言うので漬けてみました。
　何と言っても薄皮取りが面倒でございますね。一人じゃとてもやる気がしないので、何が何でも夫を巻き込んで漬けたい！と思い、週末二人でやりました。
　と言っても５００ｇ位だったので、そんなにたくさんの量があったわけじゃないのですが。
　薄皮を取って、１０秒ほど熱湯にくぐらせておきます。
　甘酢液は本を見ながら作りました。それで漬けました。
　うちは砂糖がキビ砂糖なのでどうしても黒い液になってしまいます・・・。
　らっきょうは地味で小さい時は好きではありませんでしたが、夫の実家のラッキョウはすごくおいしくて、結婚してからよく食べるようになりました。
　地味で古い感じのらっきょうですが、考えてみればジャパニーズ・ピクルスで、味も大人になってから食べるとかなりおいしく感じるものです。
　夫は
「もっと漬けよう！」
と言い出しました。。。来週もまた、薄皮取りかしら・・・。
　というより、うち、保存ビンが今かなり並んでいます。保存物をやり始めるとスペースの問題が出てくるのはわかっていましたが、家のリフォームが終わったら真剣にこの事を考えなくては、と思っています。
　
　そうそう！山椒しょうゆ！！すっごくおいしくなりました。山椒もおいしくなったし、漬けてあるお醤油も味が変わってきておいしくなりました。３Ｌ位漬けたのだけど、あっという間になくなりそうで怖いです。来年からは３升位漬けたいなぁと思っています。



　夫が急に
「花が少ないから、花を買ってこよう！」
と言い出して、急遽お花の苗をたくさん買ってきました。
　何とか増えました。
　最近は家に飾るお花も庭のものしか使いません。買ってきたものよりも日持ちがするし、短く切って使えるので。
　買ってきたお花ってなんとか長持ちさせたくて、長いところからちょっとづつ切っていきます。でもそうすると、低く飾りたいテーブルなんかは不向きなんです。
　それに比べて庭のお花は気軽に使えてとてもいいです。
　それと、売っている花は農薬が気になっていました。なので食器を使って飾ったり、食べ物を洗うボールで水切りしたり、というのがすごく嫌だったのです。
　でも家の花は無農薬なので安心です。切ってもまた、たくさん出てくるし。


　こんな感じで庭の花を飾ります。






　この辺りのお花が私のお気に入りです。
　もっと育ったら切り花にして、家に飾りたいです。

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　お昼に自分用の冷やし中華を作りました。
　麺は乾麺を使っています。氷水で冷やし、しっかりと絞りました。
　タレは、小鉢サイズのすり鉢でゴマをあたり、酢、醤油、ごま油、味噌をちょっぴり入れて、だし代わりにめんつゆも少し入れました。で、できあがり。
　夫のお弁当の残りのおかずのナスの味噌炒めと前日の夜の残りのサラダを載せて、タレをかけて出来上がり！
　見た目は悪くないですが、実は残り物ばかりでした。

　なんだかやる気が出ません。
　だらだらしています。メリハリがないのよね〜。専業主婦は自分で自分をきちんと管理していかないと、どこまでもだらけてしまうのでいけないなぁと思います。
　今日は仕事に行く日だった。さっき思い出した。良かった。。。
　昨夜はエライ夫に当たってしまったし、変だわ。排卵かなぁ・・・。こういう時は、夫を家族と思わないで自分を仕事モードにして愛想笑いをしよう、と思っているのだけど、ついついうまく行かなくて。
　夫も木曜は仕事の疲れが溜まってきている時なので、二人で何やらイライラしがちになってしまいます。
　なので早く休みました。寝るのが一番です。


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　買ってあった乾物の豆を茹でて、サラダにしてみました。
　乾物の豆は一晩水につけて、それから茹でるのですが、重曹を少し入れて煮ました。ちょっと入れると皮が柔らかくなって早く茹だるし、皮も柔らかく食べられるのです。
　基本的には「添加物」でしょうから入れたくないのですが、すごい違うので、最近は長々茹でてまずく仕上がるより、少量入れて茹でて、茹で汁を捨てる方向にしています。
　豆は油と相性がいいように思います。なので塩コショウをしてオリーブオイルで混ぜました。
　最近、サラダなどを作る時、オイルを先に野菜にまぶして、それから塩などの調味料を入れると野菜から水が出ないからいい、と料理人の人などが言いますが、うちの夫は反対意見みたいです。オイルが先だと野菜に味が入らない、と。だからオイルは最後に、だそうです。
　私の意見ですか？
　とても作っているところを見せられません。塩持ったついでにかけて、とかオイルが近い所に立っていたから先にオイルをかけて、とか、あ！塩かけるの忘れた！と言ってかけてみたり、味が足りないと足してみたり・・・。
　結局、どっちが先でも私にとっては関係ないや・・・、といったところです。
　これは何かの葉っぱにマスタードスプラウトを載せて、そこに茹でて味付けした豆を載せ、これにマヨネーズ（自家製）を落として食べました。マスタードスプラウトがちゃんと辛くて、味のアクセントになりました。
　豆は大して気温が上がらないのにやたら汗をかいてしまう、そして疲れやすい、水をあまり飲みたがらない、みたいなうちの夫にはぴったりの食材らしいのです。特に夏場。豆をたくさん食べた方が水を飲みたくなるようで、体内でバランスが取れやすいみたいです。
　夏はちょっと積極的に豆を食べようと思います。

　前回の記事でレアチーズケーキのレシピを、材料の量から作り方まできちんと載せたものを出したところ、夫が驚いておりました。
「奥さんでもちゃんと量ってやる事があるんだーーー！じゃぁあれは、幻の一品にはならないんだね？」
と。
　確かに私はほとんど量りませんが、お菓子はさすがに量ります。というか、幼い頃、量るのを省略して適当に作って失敗した経験があるので、お菓子は量らないといけないのね、としみじみ思った事がありまして。
　ま、ちゃんと量ればちゃんとできるし、再現も出来るんですけどね・・・。
　しかし、そんなにびっくりしなくてもいいのに。。。次は量るのやめてみようかなぁ。

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　テレビでチーズケーキを食べているシーンを見たので、急にチーズケーキを食べたくなって作りました。
　私は基本的に焼いてないレアチーズケーキが好きです。
　レシピを本で見ていたのですが、二つあり、一つはローカロリーのヨーグルトチーズケーキ、もう一つは生クリームに卵黄を入れるハイカロリーのもので、どっちもどっちだったので、オリジナルで作ってしまいました。

簡単にご紹介します。
材料
　クリームチーズ200ｇ、ヨーグルト350ｍｌ、生クリーム150ｍｌ、砂糖大匙2、板ゼラチン３ｇ（2枚分）クラッカー適当

作り方
１、クリームチーズを常温に置いて溶けてきたら砂糖を入れて、泡だて器でクリーム状にすり混ぜる。
２、板ゼラチンは少量のお水でふやかしたら、そのままチンして溶かす。
３、ヨーグルトと生クリームを少しづつ１に入れて混ぜ、２のゼラチンを入れて更に混ぜる。
４、１８ｃｍの底が抜けるケーキ型に、クラッカーを粉にして溶かしバターで（バターを切らしていたので、オリーブオイルでやりました）ポテッとさせ、底に５ｍｍくらい敷き詰める。
５、この型に３を流し入れて、冷蔵庫で固める。
６、写真はブルーベリージャムですが、蜂蜜を垂らしてもおいしかったです。

　甘さは結構控えめなので、甘いのが好きな人はジャムや蜂蜜で調節するといいかな、と思います。
　ヨーグルトもたっぷり食べられるし、レアチーズケーキは焼かなくていいので楽ですよね〜。

　最近、暑くなってきたので麦茶を作り始めました。
　麦茶はアサヒビールモルトが出している丸つぶ　むぎ茶を使っています。やかんでこつこつ煮出しているわ。
　アサヒはビールを作っているから、焙煎とか技術があるのかなぁって去年から買い始めました。一度他の麦茶を買いましたが、もう飲めなくなってしまい、姉にあげてしまい、これに戻しました。今年はこれ一本で行きたいわ。
　見かけたら是非一度、お試しください。

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