やっと、ダンボールの数が減ってきました。
　新しいおうちは、広くなったし、多少うるさくしてもいいし、やっぱりアパートよりは快適です。２階建てなので、トイレも二つあり、夜中にトイレに行く時、階段を降りなくて良くなったし(前はテラスハウス形式だったので、２階があった)、どちらかがトイレに入っていても、我慢しなくて良くなった。
　文句はもちろん探せばあるけど、キリが無いし、工夫で乗り切ろうと思います。

　引っ越して一週間は、片づけを優先してかなりいい加減な夕食でした。そういえば引越しの前夜、へとへとになって、一年以上ぶりに市内で二人で外食しました。結婚前によく行っていた中華料理屋さんだったけど、結構おいしかったかな。作らなくて良かったし、パラパラチャーハンを食べました。ちょっと残っちゃったから、お店の人に頼んでもって帰りました。

　日本では、残ったら持って帰る、というのはあまりしないと思いますが、実は時々そういうお客さんっているので、店側も容器を用意している所、多いんですよ。場所によっては、食中毒云々、といって駄目な事もありますが、７割以上の確率で大丈夫ですよ。(経験ですが)言ってみる価値、ありです。
　食事中、急にお腹が痛くなったり、急用でほとんど口をつけてなくて帰らなきゃいけなくなったり、なんてもったいないし、それを逃すと、食べるものが無い、なんて状況に陥ったりしますよね。そんな時、持ち帰れるのは、とてもありがたいです。

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　引越しというのは、実は中古ですが家を購入しました。そのため手配や引越しの準備をしています。
　楽しい筈のマイホーム購入だったのですが、受け渡しが終わって行ってみたらびっくりする事続出！！
　変わった売主だな、と思って警戒はしていたけれど、ここまで図々しいというか、もう法律違反や詐欺なんじゃないか、という域。その為に、夫は不動産屋を通して交渉しています。彼も、
｢怒ったから。あんなのを社会人として野放しにしておいちゃいけない！！」
と、言っています。
　男の人が怒りを秘めながら冷静に事を運んでいく様子、というのは、すごいことだなぁ、と思っています。私ならすぐに感情的になって、ダメにしてしまいそう・・・。
　夫はこのマイホームは楽しくリフォームして、それをブログに書くつもりでしたが、交渉の事から書く事にしたみたいです。まだ一行も書いていませんが、書き始めたら覗きに来てみてください。

　売主が築５年の家を売りたい、という理由が
「遠方へ転勤になったから｣
という事だったが、行動があまりにもおかしいので、探りを入れたら、両方とも市内のそれぞれの実家へ帰っているそうで、何だ、離婚じゃん、と。でも、離婚するのも納得、という人達ですね。
　詳細をお楽しみに！！

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　ＧＷは夫の実家へ３泊４日で行ってきました。山菜がおいしい時期なので、天ぷらにしたり、さっとゆでたりして食べさせてもらいました。上の写真は「コシアブラ」というもので、地元の人でもあまり口に入らないそう。でも、おいしかった！！青々とした感じがとっても強くて、また他とは違った感じでした。
　今回食べたのは、このコシアブラとタラの芽、お茶の芽、わらび、ヨモギは蒸しパンを作ってくれてそれを食べました。もちろん筍やフキなんかも食べましたよ〜。春は楽しいです♪
　姑は私達が３泊もしたので、だんだん疲れてヨレヨレになってしまったようで、２泊にしておけば良かったな〜、と思いました。



　これは山藤です。自生しているもので地味に見えますが、山の木々の中ではとても美しいですよ。この時期ならでは、ですね〜。



　これは宇嶺（うとうげ）の滝という所で、ほとんど知られていない穴場の滝です。きれいだったな〜。途中、お猿さんと遭遇。写真を撮りましたが、ズームにするのを忘れたりしたので、うまく撮れませんでした。残念。
　でも、夫の実家の近くだったので猿被害が心配です。どうやら観光者が餌をやるらしく、山から下りてきてしまうらしいのです。知床の観光船でも、鳥に餌をやる観光客がいて、とても迷惑しました。その後どうなるかきちんと考えられる思考力を持って欲しいと思います。



　山の風景ですが、杉が植えてある所と雑木の所とくっきり分かれているの、わかります？雑木はとても美しいし、山を守ります。林業として成り立っている所はともかく、放置されているのも少なくありません。姑の話では、かつて杉を植えると一本につきいくら、と、お金が国から出たそうです。そうやって国が導いて雑木を抜かせて大量の杉に変えていったそうです。おかげで多くの人が花粉で悩まされますよね。
　静岡県ではそうやって植えたものの放置された杉の木の手入れのために森林税が導入されました。すごくばかばかしい話です。(-_-メ)



　帰りにいろいろお野菜をもらって帰ってきましたが、これは姑が作った完全無農薬のキャベツだそうです。虫もほとんどいなくてびっくり。さぞかし手入れをきちんとしたり、大変だっただろうな〜と思います。おいしく毎日、食べてます。(~o~)

　そんなわけで、ＧＷは充実していました♪
　
　｢アトピー主婦の・・・｣で書きましたが、引越しが決まったのでしばらく忙しくなります。引越し、がんばります。

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　土曜日の夜の夕食です。
　帰宅したら遅くなってしまって、急いで作ったものです。でも、ふとこれ、パーティにとっても向くメニューでは？と思いました。
　青菜は青梗菜と小松菜、どちらも洗っただけの生。お肉は鶏肉の細切れと豚肉はばら肉の薄切りです。あとは、キムチと海苔です。
　で、ここからです。
　ごま油に塩コショウをしたものを用意します。あとは、各自、青菜に海苔、肉、キムチなど、好みのものを載せて丸めて、ごま油に塩コショウを入れたのものに付けて食べるんです。海苔にあらかじめ、ごま油塩コショウを付けてしまうと、ごま油の香りがより、楽しめます。
　お肉は何も味付けせずに、ただ焼いただけです。
　手巻き寿司と感覚は似ていますが、手巻き寿司は卵を焼いたり、しいたけを煮たり、結構手間がかかりますよね。それに比べてこれはお肉を焼いて、青菜を洗えば出来上がり状態。簡単でおいしいですよ。
　付けダレは、ごま油のものだけじゃなく、コチュジャンや、ヤンニョンジャンなど、いくつか用意しておくと楽しいかもしれません。
　青菜はサンチュでもレタスでも、何でもいいです。キムチは手に入らなければ、無くても十分いけます。あった方が韓国っぽくなるのと、おいしくなりますが、肉からうまみが出るので、無くても大丈夫だと思います。お肉も、巻ければ何でもいいと思います。
　準備が簡単なのに、意外と豪華に見えて(お皿がたくさん並ぶだけ)、なおかつとてもおいしいので、時間の無い時にお勧めのメニューです。お試しあれ〜！

　明日から夫の実家へ２泊３日で行ってきます。山の中だからよく眠れるんですよ。ひたすらグダグダさせてもらいます。姑に感謝、です。今回はきっと、タラの芽があると思うんです。タラの芽のてんぷら、大好物なんですよ。実は私、タラの芽を取りにいくまで知らなかったんですが、タラの芽、地面から出るのかと思っていました。あれ、木の芽だったんですね。つまり、木の枝の先に出るんです。
　皆さんは、知っていましたか？


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　筍をたくさんもらったので、連日筍尽くしです。
　夫の胡麻醤油で味付けするのもおいしいのですが、これは私が作った煮物で、花椒を入れてみました。ちょっと薄味でしたが、ご飯に合いましたよ。
　今回、いろいろ消費するために作ってみました。
・筍のマヨネーズサラダ
　　　先の柔らかい所だけを使って、水煮のものにマヨネーズと塩コシ　　ョウしました。簡単で意外とおいしかった。
・素揚げにしょうゆ
　　　シンプルですが、焦げ目が付いたのも良かったですし、揚げる事　　によって、水分が飛んでからっとしました。
・胡麻醤油
　　　すり胡麻たっぷりと醤油、砂糖で味付けします。夫の定番で、こ　　れが一番おいしいような気がします。

　あとは、お味噌汁に入れたり、炒め物に加えたりして、全消費まであと少しです。
　連日の筍尽くしは大変ですが、春だな〜、と感じる時でもありました。

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